- 中餐厅要如何体现传统美学理念？
- ——2015年07月30日
中餐厅是现在最常见餐厅，也是比较受大众消费者青睐的一种餐厅，不过优秀的中式餐厅设计作品，都是在用餐环境和氛围的塑造上有很多讲究的，为的是能够将中国的传统文化与美通过餐饮空间的设计，更好的传达给消费者。那么，中式餐厅设计都具备哪些主要特点呢？在餐饮空间设计中又需要设计师们特别注意哪些问题呢？
首先中式餐厅所包含的风格要点：中国风的构成主要体现在传统家具、装饰品及黑、红为主的装饰色彩上。室内多采用对称式的布局方式，格调高雅，造型简朴优美，色彩浓重而成熟。中国传统餐厅内陈设包括字画、匾幅、挂屏、盆景、瓷器、古玩、屏风、博古架等，追求一种修身养性的生活境界。中国传统餐厅室内装饰艺术的特点是总体布局对称均衡，端正稳健，而在装饰细节上崇尚自然情趣，花鸟、鱼虫等精雕细琢，富于变化，充分体现出中国传统美学精神。
其次在餐厅中，中国传统居室非常讲究空间的层次感。这种传统的审美观念在“新中式”装饰风格中，又得到了全新的阐释：依据住宅使用人数和私密程度的不同，需要做出分隔的功能性空间，则采用“垭口”或简约化的“博古架来区分。
当然，宫灯在中式餐厅装修设计中的数量要恰当，不宜过多，否则，会造成零乱之感。任何一种灯具的选择都应充分注意到其显色性。显色性不好，会影响到食物的色彩，造成变色，从而影响顾客的食欲。一般说来，白炽灯的显色性比较适合于中餐厅装饰装修设计，也可以在以白炽灯为主的基础上，在一些走道部分，运用少量节能灯，与白炽灯相间隔，达到既注意显色性，又节约能源。
另外中式餐厅餐饮空间装修风格也是我们国家的一种传承，一般中式装修风格餐厅设计都是继承了我国古代时候的家庭装修理念的精华，同时也去掉了古代的等级思想。那么在中式餐厅装修的时候，更是注重典雅装修风格，把古代中式与现在的时尚结合，体现一种现代人的中式装修风格。
最后餐厅的灯光也是很重要的，可以采用中式宫灯进行重点照明。这种方法常结合顶棚造型，将灯具组合到造型中。这种方法适合于较高的空间，以及较为地道的中式中餐厅装饰装修设计。这种传统中式宫灯应根据空间的高低来确定选用竖向还是横向的灯具。
如今的中式餐厅设计不再像传统那样中规中矩，餐厅的随和气氛更易为人们所接受。所以餐厅在结合了实用和文化功能后，在配饰上要突出更加轻盈的感觉，以缓解风格所带来的重量。现在的家居设计也在随时代的进步而追求的品位更高了，中式的设计比较偏向中国传统文化。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
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