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- 西餐厅设计要注意哪些事？
- ——2015年07月26日
一家西餐厅是否有人气，经营的好坏，出品的菜色是重要因素的同时，其餐饮空间设计风格是否营造出了消费者想要的用餐环境和氛围也是很重要的一个因素。一个成功的西餐厅，应该在其餐饮空间设计上也能给顾客带来视觉上的盛宴。
如今，西餐厅装修设计的风格更加崇尚简约，低碳装修也成为西餐厅装修设计的流行趋势之一，这可能跟人们的生活理念有关。如今西餐厅的消费人群，多以80后为主，他们对于生活要求简单，对美的理解更有内涵。因此，欧式简约西餐厅装修风格就比较受欢迎。在实际西餐厅装修设计中，设计师们使用的色彩、造型可谓是简约而不简单，很符合年轻人的视觉审美观。
西餐厅设计装修的另一个趋势就是注重品质。如今的消费者，更加理智也更加精明。他们不再满足于肤浅的表面形象，而是希望花钱可以体验到精致的服务，优雅的环境和可口的食品，从某种程度上来说，口味更加挑剔了。正因为如此，设计师在进行西餐厅设计时就需要把握西餐厅的内涵的表现方向，做到优点强化突出的设计。
设计时，要注重人性化的设计，如色彩的搭配、沙发桌椅的选择等等都要给人顾客舒适的感受和视觉上的享受。风格上，我们要让顾客感受到西方那种异域的饮食文化氛围，作为西餐厅我们要做好沙发桌椅的选择，因为新餐厅追求的是高端、时尚和档次感以及营造一个浪漫的氛围，选择时选需要结合餐厅的风格确定沙发的造型色彩搭配以及餐桌，接下来就是考虑舒适问题，因为沙发和餐桌的造型和设计直接影响着带给人们的舒适度。
根据装修风格的不同需求，在设计时对于细节的把握也是不同的，如现在主流的法国、意大利风格的欧式餐厅，在西餐厅装修设计时要抓住不同国家的风俗民情，争取做到气质文化的高度相识，要根据市场定位做到风格的单一性和独立性。
注意餐具的选择，我们知道，一想到西餐厅，首先人们就会想到烛光和红酒，餐具的选择要注意高雅氛围的塑造，再者就是针对不同的新西方饮食配套的餐具要齐全。值得注意的是，舒适的体验不仅仅只从餐桌、沙发、餐具来体现，还应该从整个空间的色调上，色彩对人的视觉影响是比较大的，对于整体色彩的搭配首先要求要能够刺激消费者的食欲，其次搭配人们一种视觉上的盛宴。
餐饮空间设计，细节处理很重要，如果只考虑到了大方面的视觉效果，而忽略的餐具的选择或是餐厅内人性化的设计，这样的餐厅也是美中不足的。总之，西餐厅设计要有自己的特色，风格要有独立性。
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