- 中餐厅如何体现中国文化精髓
- ——2015年07月27日
中餐厅是传统的中国式饭店，因此其餐饮空间设计当然也要极具中国特色才会体现其精髓和文化。为了能够塑造出应有的氛围和形象，中餐厅的餐饮空间设计要注意的问题有很多，包括风格定位，家具的选择与灯具照明设计等。
在中餐厅装饰中需要注意以下几点：
1·风格与特征：
在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老宇号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中餐厅是以品尝中国菜看，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。因此在中餐厅设计装饰 风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务工员的服装等都应围绕"文化"与"民俗"展开设计创意与构思。
2·家具的形式与风格：
家具的形式与风格在中式餐厅的室内设计中占据着重要的地位。中式餐厅的家具一般选取中国传统的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因为这一时期的家具更加符合现代人体工学的需要。
3·平面布局与空间特色：
中式餐厅的平面布局可以分为两种类型：以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。
4·照明与灯具：
中式餐厅的照明设计应在保证环境照明的同时，更加强调不同就餐区域进行局部重点照明。进行重点照明的方法有两种：
（1）采用与环境照明相同的灯具（常常为点光源）进行组合，形成局部密集，从而产生重点照明。
（2）采用中式宫灯进行重点照明。
总结：中餐厅餐饮空间设计上要有明确有特色的风格，并要体现出中华文化的精髓，与其他主题的餐厅有所区分，营造出典雅的氛围。而空间布局及家具选择与摆放也要以中式为宜，而灯光设计则可以根据整体餐厅设计风格选择以上介绍的两种。
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